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Description

Préambule : L'idée de cartographier les arbres fruitiers de l'agglomération grenobloise afin de promouvoir les récolte libres est né au mois de mai 2017, alors que nous étions quelques uns à cueillir des merises noires le long du chemin de la poterne, (pour anecdote, l'un de nous à déjà ramassé 24kg de noisettes cette année). L'idée faisant son chemin, nous avons formalisé en début d'été un processus pluriannuel pour mettre en œuvre cette idée. Notre participation à l'appel à projet de la métro « nature comestible » concerne essentiellement l'infrastructure numérique et technique à mettre en place. Les enquêtes ultérieures, la mise à jour de la cartographie, les actions pédagogique, les actions de valorisation des récoltes se feront par la suite, au fil années et des saisons, en s'appuyant sur les outils, moyens et méthodes que nous souhaitons mettre en place au quatrième trimestre 2017

Constat : Lors des déplacements en mode doux dans la métropole grenobloise (à vélo, à pieds) l'on s'aperçoit que de nombreux arbres fruitiers existent sur l'espace public et sont accessibles à tous. Cela peut être des fruitiers plantés par les collectivités, des arbres provenant d'anciens jardins transformés en parc public ou des arbres ayant poussés spontanément (figuier, noisetiers, etc.). Au vu des fruits tombés à terre et non ramassés, on s'aperçoit que cette ressource alimentaire, libre, disponible et gratuite, est sous utilisée par manque d'information, par manque de pratique, par manque de culture du glanage ou par manque de connaissance du monde végétal.

But : Cinq acteurs associatifs locaux, Géfélépots (acteurs dans les récupération et distribution des fruits et légumes invendus des magasins bio), Brin d'Grelinette (acteur dans la gestion et la conception de jardins partagés et de verger, ainsi que dans la mise en place d'action pédagogique en direction des enfant et des adultes), le collectif autonomie alimentaire (stimulateur et relais d'actions locales pour une alimentation saine en milieu urbain), Gentiana (promotion et développement de la connaissance de la flore sauvage iséroise et préservation du patrimoine naturel végétal) et Multicyclette (qui promeut et conçoit des carrioles à vélo utilitaires adaptées à chaque usage) se sont regroupés pour pallier à la méconnaissance de cette ressource alimentaire urbaine afin de la promouvoir, la valoriser et l'intégrer aussi bien dans le paysage de la métropole que dans les pratiques de ses habitants.

Objectif : Création d'une cartographie numérique des arbres fruitiers urbains accessibles à tous (en opensource et opendata) qui sera mise à jour au fil des années en mode collaboratif par le réseau des jardiniers urbains et par les citoyens de la métropole a fin de favoriser le glanage des fruits en récolte libre. Mettre à disposition des acteurs qui le souhaiteront des outils (bibliographie, techniques, stérilisateurs, extracteur de jus, carriole à vélo adaptée, outils collaboratifs interactifs, etc.) afin de valoriser et conserver ces récoltes.

Utilisation : Plusieurs activité peuvent se déployer à partir de cette plate-forme cartographique et des outils de valorisation :

- Glanage/grappillage par des familles ou des citoyens en autonomie

- Organisation de tournée collective de ramassage de fruits par des collectifs ou associations à fin de redistribution

- Valorisation et transformation des collectes par des ateliers jus et/ou confitures, séchage, lactofermentation, conserves.

- Parcours pédagogique sur la connaissance des arbres fruitiers, leur cycle saisonnier et leur utilisation

De manière connexe, ces activités permettent d'aborder le thème d'appartenance à la métropole par la création de déambulations liées à la thématique des arbres fruitiers à l'intérieur de ce territoire.

Compétences : Par ses porteurs, ce projet allie cinq compétences :

- Récupération et redistribution alimentaire,

- Connaissance de la nature nourricière,

- Autonomisation alimentaire d'une agglomération,

- Construction de carrioles à vélo adapté au glanage,

- Inventaire botanique de la flore urbaine.

La mise en œuvre et répartition du projet :

Partie Web :

Gefelepots est chargé de la commande de la prestation «webmestre » pour mettre en place l'infrastructure cartographique à partir d'outils open source permettant la navigation, le repérage, l'entrée des données et l'accès à la base de données

Partie données :

Brind d'grelinette est chargé de mettre en place la prestation de collectage des données, la mise à jour et la vérification des données. La collecte se fera par le réseau de jardinier urbain de la métropole. Pour cela des terminaux gps seront achetés pour localiser les arbres non repérable par numéro de voirie. Exemple berge de l'Isère, piste cyclable ou intérieur de grand parc urbain

Partie ramassage :

Multicyclette est chargé de la prestation de construction des carrioles à vélo adaptés au ramassage des fruits

Partie valorisation et conservation des fruits :

Constitution d'une bibliothèque d'ouvrages sur le sujet (confiture, fruits secs, lacto fermentation, huile essentielle, etc …) et achat de matériel (stérilisateur, extracteurs de jus, dessicateur, extracteur d'huile essentielle et hydrolats, etc )

Ce matériel sera mutualisable entre les acteurs de ce projet et empruntable à terme par les structures déployant des projets pédagogique ou de valorisation autour du glanage urbain.

Partie communication :

Le lancement serra fait le 23 septembre (journée de la transition – fêtes des possibles) lors de du forum des jardiniers urbains de l'agglomération.

Une soirée d'information ./débats pourra être organisée autour du film d'Agnes Varda « les glaneurs et la glaneuse »

Partie recensement :

La partie recensement sera faites par le réseau des jardiniers urbains et la base de données de Gentiana

Précisez les objectifs de votre projet

Retrouver, connaître, s'approprier la nature en ville

Retrouver le goût du glanage et du grappillage

Favoriser l'autonomie alimentaire

Créer des outils d'intelligence collective

Valoriser les fruits ramassé par les techniques de conservation (séchage, confitures, lacto-fermentation)

Donner un outil à la communauté éducative pour organiser des temps pédagogiques

Créer une dynamique citoyenne pour promouvoir la plantation d'arbres fruitiers en ville

Décrivez les résultats / réalisations attendus

Une plate-forme numérique de cartographie des arbres fruitiers urbains

Une dynamique citoyenne de collecte d'informations

Une appropriation des arbres fruitiers par les habitants de la métropole

Un support pour la communauté éducative pour des activités ludique\/éducative auprès des enfants

Design\/conception\/plan\/construction de carrioles spécifiques au ramassage de fruits en ville

Indiquez la ou les dates de conception et de réalisation du projet

Septembre à octobre 2017 :

- Mobilisation des réseaux jardiniers

- Première campagne de recensement

Octobre- novembre 2017 :

- Création de la plate-forme numérique

- Plan et conception de la carriole à vélo adaptée (carriolagette)

Décembre 2017

- Saisie et validation des données

Précisez quels seront les livrables du projet ?

- Une cartographie numérique basé en accès libre permettant la saisie et la consultation des données

- La saisie de la première vague de recensement sur la cartographie

- Une ou plusieurs carriolagette (carriole à vélo adaptée au ramassage des fruits)

- Alimentation de la cartographie mondiale fallingfruits.org

- Les premiers bocaux de valorisation des récoltes libres

Nom(s) du/des partenaire(s) associé(s) - 1 minimum

Association Brin d'grelinette

Association Multicyclette

Collectif Autonomie alimentaire

Association Gentiana